包菜1个, 红指天椒2个, 干辣椒适量, 蒜米2瓣, 花椒粒适量, 肉姜适量, 盐适量, 生抽适量, 味精适量, 香醋适量
1 包菜去掉外面的叶，洗干净
2 用手撕成3厘米大小的片状。
3 把准备好指天椒，干辣椒，蒜米，姜。分别切丝和粒
4 炒锅放油爆香上述原料
5 爆香后开旺火放入包菜爆炒，快熟时放入盐，生抽，味精，醋调味
6 出锅后稍装饰就可以了
一，包菜洗净后一定要沥干水
二，炒的时候要旺火爆炒
三，最后放盐等调味，提前放会出水