原料

黄油134克, 低筋面粉200克, 糖粉60克, 可可粉12克, 牛奶20克

步骤

1 黄油软化后加入糖粉搅打均匀

2 打好的黄油糊应该是细滑的

3 分次加入牛奶，再搅打均匀

4 分次加入牛奶，再搅打均匀

5 将面粉过筛后拌入黄油糊，用刮刀拌均匀再一分为二，一份面糊加入可可粉

6 这样和成一黑一白两个面团，不要过度揉搓

7 把两个面团混合在一起，滚成圆柱型，用保鲜膜包好放冰箱冰冻30分钟，或冷藏1小时（方便切片）

8 从冰箱取出面团切片，每片大概厚0.3CM，烤箱预热180度，烤15分钟即可

9 饼干取出后自然放凉，然后密闭保存