意大利面250, 洋葱适量, 蚝油适量, 番茄酱适量, 盐适量, 橄榄油适量, 意面酱适量
1 意大利面，洋葱，黄瓜。番茄酱，蚝油，盐，橄榄油。（不建议用番茄沙司）。
2 锅中放清水，水沸腾后倒入少量盐，意面，煮到软硬适中 （无硬心即可）。
3 意面煮好后不建议过冷水，沥干水分，倒点橄榄油把意面拌好（防意面粘连）。
4 另起锅，倒入少量橄榄油，加入洋葱煸炒出香味后，倒入番茄酱，蚝油，清水（用煮意面的水也可以），少量盐，煮至酱汁浓稠即可。（根据自己的口味可放点黑胡椒粉，糖等）
5 为了不浪费锅里的酱汁，我索性地把意面直接在锅里用筷子快速搅拌了。
如果喜欢的话，可以放点蒜末，和洋葱一起炒香。
或者出锅后撒点蒜末，利用余温增添蒜香。