原料

鸡中翅适量, 姜蒜片适量, 洋葱适量, 白芝麻适量, 盐适量, 淀粉适量, 椒盐适量, 胡椒粉适量, 料酒适量

步骤

1 所有材料洗净备用

2 鸡翅从中间两根骨头缝切开，洋葱切粗丁备用

3 锅里放水烧开，下鸡翅焯出血沫，捞出洗净

4 然后把鸡翅用盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌均腌30分钟

5 锅里放油烧至7成热，炸至微黄色

6 然后捞出沥油，等油温升高时，放入再复炸一遍

7 加入适量的椒盐的炒均

8 最后加入一大勺白芝麻炒香即可出锅