双色馒头的做法

原料

酵母粉适量, 面粉适量, 速溶咖啡粉一包

步骤

1 酵母粉用温水融开 咖啡粉+面粉+酵母水揉成团,面粉加面粉揉成团,放至温暖处 发酵至两倍大 再把揉面团(为的是排气)揉完后再醒发15分钟。

2 取适量粉团包起咖啡味粉团 搓成喜欢的形状   碟里面放些油 以防粘底   冷水上锅,大火蒸20分钟,熄火后 不要立刻打开锅盖,先?h5分钟。   拿出来就可以吃了。

3 取出就可以吃了 看那内部组织 真是很松软 很好吃啊.

小技巧

双味的一出锅就被抢空 根本没来得及照相  只剩原味的 大家将就点看吧   

  不知为什么 蒸好后 很大一股酵母粉味 不知各位达人会不会  如果不会 请赐教小妹我* *


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