原料

野芦蒿800克, 香干4小块, 盐, 鸡精

步骤

1 香干切丝，芦蒿去叶掐老梗，再掐成寸段

2 锅内热油，六成热时，先下香干翻炒，然后倒入芦蒿

3 炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐/鸡精调味，炒匀即可起锅

小技巧

野芦蒿，色不如养植的那么绿，通体会泛紫色，个头也不长，不过，味道却要比养植的好得很多很多！