原料

猪蹄两只, 羊肉适量, 牛肉适量, 鱼丸适量, 香菜适量, 菜花适量, 萝卜适量, 生菜适量, 豆腐适量, 素鸡适量, 粉带适量, 香菇适量, 生姜适量, 大蒜适量, 大料适量, 蒜苗适量, 盐适量

步骤

1 猪蹄洗净，拔毛、切大块

2 入冷锅中，大火煮至出血沫

3 把枸杞、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，蒜苗，放入材料包里。 猪蹄和调料包放入高压锅内倒入清水。

4 按下肉类，时间不能太长。很快就煲好了，闻见香味了。 炖肉的时间开始洗菜，切菜，用好统筹才能事半功倍。开始摆盘

5 儿子超爱吃的各种丸子~~

6 菜花和素鸡~

7 红薯粉带

8 白萝卜和香菇~~话说我还爱吃土豆，但是实在是怕材料太多我们肚子空间有限

9 面筋、豆腐

10 香菜

11 羊肉~~可惜已经快化冻了，所以造型不好

12 牛肉~~

13 摆上桌子，开吃喽~~还有白菜忘记拍了。

14 等待开吃喽~~

15 蘸料，自己调制~~不比外面的味道差哦~~

16 主食，锅盔~~

17 面片~~~我们是真真的哦吃不下了，主食几乎没动~~

小技巧

1，猪蹄一定要让肉店老板剁好，自己太费劲了。

2，人少的话，花样要多一点，量不要太大，吃不完容易浪费。

3，蘸料我日志里有详细做法，那个芝麻酱要用温水化开，顺时针搅动，真心的费力。

4火锅料根据口味而定，我们家吃辣不行所以放的比较轻。

5，锅底的变化是无穷的，只要发挥想像力。

6，猪蹄的胶原蛋白含量多，爱美的姐妹们要多吃哦！！！