原料

白萝卜适量, 虾皮、适量, 粉丝适量, 姜丝、适量, 鸡精、适量, 胡椒粉适量

步骤

1 原料：白萝卜一根，粉丝、虾皮少量，姜

2 将萝卜切丝、姜丝少许。

3 水开后，将萝卜丝倒入，焯烫片刻捞出，去除萝卜的辣气。

4 炒锅内倒油，放入姜丝炒香。

5 再倒入虾皮略煸炒。

6 再倒入焯好后的萝卜丝，翻炒几下，加入开水，大火煮沸后转小火，煮会，加入鸡精等调味，出锅时加入胡椒粉、香菜。