原料

糯米60g, 南瓜150g, 冰糖适量, 淡奶油少许

步骤

1 糯米洗净用清水浸泡过夜；

2 南瓜洗净去皮去蒂切成小粒；

3 糯米倒入铸铁锅内一次性加足水，开火煮；

4 中火煮开后，调小火，继续煮；

5 煮至糯米微开花，加入南瓜；

6 继续煮至南瓜软糯，关火焖10分钟；

7 焖好后，全部倒入料理机；

8 用料理机将其打成浓汤状；

9 将打好的浓汤倒回锅中，调入适量冰糖和少许淡奶油即可。