南瓜花煎蛋的做法

简介

早上去给南瓜浇水,发现开了好几朵黄澄澄的南瓜花,灵机一动摘下来煎蛋做个早餐吃。

原料

鸡蛋2只, 南瓜花5朵, 油适量, 盐适量, 红萝卜1小片

步骤

1 准备5朵南瓜花

2 将南瓜花去梗去蒂,冲洗干净。

3 拿一小碗,打入两个鸡蛋。

4 打散鸡蛋

5 加入少许盐

6 中小火热锅倒入少量油

7 夹一朵南瓜花沾满蛋液

8 依次将沾上蛋液的南瓜花按五瓣花形摆在锅里煎

9 剩余蛋液倒入填满花之间的空隙

10 盖上锅盖煎一会利用蒸汽让表面的蛋液蒸熟

11 盛起,在中间放一小片红萝卜做花心,红萝卜事先在边缘切去一点做出花形

12 摆拍美美哒的早餐

小技巧

不要大火煎,不要翻面煎,保持南瓜花的漂亮色彩。


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