原料

面粉, 五花肉, 盐, 鸡精, 葱姜葱, 泡打粉, 牛油, 鸡蛋

步骤

1 面粉用温水和开，加入少许牛油和泡打粉，揉成光滑的面团

2 五花肉剁碎，加入鸡蛋、盐、鸡精、葱姜，搅拌上劲

3 包吧！

4 煎锅内放油，再整齐地码放上锅贴，

5 稍煎一下后，往锅内喷入适量的水，盖上锅盖，让水气将锅贴蒸熟

6 开盖再稍煎一会，起锅，成了！

小技巧

在面粉里加上牛油和泡打粉会让煎出来的锅贴皮特别酥脆。