原料

香肠1根, 土豆1个, 青椒1个, 米饭, 酱油, 蘑菇精

步骤

1 香肠煮熟切半公分见方的小粒备用，土豆、青椒切同香肠同等大小备用

2 锅内热油，五成热时，下入土豆以中火煸至软烂

3 下入香肠，翻炒均匀

4 下入米饭，同时倒入适量酱油，翻炒，使米饭均匀上色

5 放入青椒，调入蘑菇精，炒匀即可

小技巧

酱油与香肠都有咸味，所以不要再放盐了！