原料

带壳新鲜蚕豆500克, 葱姜适量, 盐、, 鸡精, 料酒, 少许糖

步骤

1 焖蚕豆去外壳，保留内层的蚕豆皮，洗净。

2 焖蚕豆去外壳，保留内层的蚕豆皮，洗净。

3 加入料酒略煸，下盐、鸡精、糖调味。

4 加入少量水，刚刚没过蚕豆便行，烧开后，加盖，焖三十分钟即可。