豆角最豪放最过瘾的土菜吃法——大盘长豆角的做法

原料

豆角700克, 五花肉50克, 蒜8粒, 盐2茶匙, 鸡精1茶匙, 香油1滴

步骤

1 豆角洗净折成三段备用。

2 五花肉切片薄片,蒜去衣拨成完整的粒备用。

3 锅下水烧开后,滴入1滴油和撒入1茶匙盐,然后把长豆角放入焯水,煮软后捞出,沥干水分备用。

4 把五花肉片和蒜粒放入锅里。

5 小火煸香五花肉片和蒜粒,并出猪油。

6 然后把长豆角放入,开大火快速翻炒。 

7 撒入1茶匙油和鸡精。 

8 翻炒均匀即可。

小技巧

让豆角保持脆绿色的方法:

  焯水时滴入1滴香油和撒入1茶匙盐,再放入豆角,煮至豆角微软变色即可捞出,然后迅速过凉水,就能让豆角保持脆绿的颜色。


相关菜谱

  • 我吃过最过瘾的巧克力戚风
  • 最豪放的牛仔骨
  • 蒜泥长豆角的做法
  • 最过瘾的肉松面包卷吃法!
  • 最好吃的豆角焖面
  • 长豆角炒茄子的做法
  • 长豆角炒肉的做法
  • 长豆角炒土猪肉
  • 【西餐】法棍最简单的吃法
  • 干豆角炒鸡--最爱的家乡菜
  • 豆角菜盒子的做法
  • 最简单的土豆饼
  • 苦瓜最清爽吃法
  • 长豆角炒饭
  • 凉拌长豆角
  • 长豆角炒饭
  • 肉丝长豆角
  • 砂锅长豆角
  • 榄菜肉末长豆角
  • 鸡腿最健康最营养的原味吃法
  • 我见过最简单的红烧肉做法
  • 凉拌豆角的做法
  • 蒜泥豆角的做法
  • 豆角炒面的做法
  • 茄子豆角的做法
  • 最方便、最节能的海参发制法
  • 最基础的凉拌菜
  • 最正宗的鱼香肉丝的做法
  • 蒸扇贝 海虹 原汁原味最健康的吃法
  • 试过最成功的酸奶方子
  • 长豆角煎鸡蛋
  • 长豆角炒肉
  • 凉拌黑色长豆角
  • 大碗长豆角
  • 素炒长豆角