番茄薄荷水牛乳酪凉拌的做法

原料

番茄, 薄荷叶, 水牛乳酪(大型超市的进口食口柜有卖), 橄榄油, 黑胡椒粒

步骤

1 番茄洗净切片,水牛乳酪切片,间隔码放

2 将新鲜薄荷叶用手揪碎,撒上,倒入橄榄油,吃时拌入现磨黑胡椒粒即可

小技巧

番茄也叫西红柿,被称为“神奇的菜中之果”。

番茄生吃与熟吃的营养价值是不一样的,前者多为补充维生素C;后者番茄红素会发挥更大的作用,这种番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基。

昨天我选择了生吃,补充维C,以辅助治疗我的重感冒。


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