五花肉500g, 芹菜50g, 子姜50g, 酱油、盐、味精、糖、豆瓣酱适量
1 肉煮熟，冷了后切薄片。子姜和芹菜洗净切段装盘。
2 锅放点点油烧热【更容易让肉出油】，肉下锅翻炒至变色或卷起来。
3 将豆瓣酱，酱油，糖放入锅中继续翻炒几下。然后起锅。
4 将多余的油留在锅中，烧热。倒入子姜和芹菜翻炒。
5 待子姜和芹菜快熟了时将肉倒下去一起翻炒。最后加入盐和味精就可以起锅了。
6 嘿嘿···由于晚上拍得不是很好！在加上分量有点多，所以只有用这个装了，卖相不太好啊！