带鱼2条, 面粉适量, 盐适量
1 买回来的带鱼洗干净之后，剪成一段一段的。将干面粉和盐粘在带鱼上待用。
2 锅中热油，油温至7-8成，将带鱼入锅炸。炸至两面金黄色沥干油即可出锅。
3 出锅后自由摆盘，想吃麻辣的可以自己用花椒粉和辣椒粉调制成麻辣粉撒在上面即可。
炸带鱼其实最怕炸锅，所以油锅里翻带鱼的时候一定要小心哦！