原料

扁豆300克, 红青椒1个, 葱末适量, 姜末适量, 油适量, 金格勒酱1勺, 番茄酱1勺, 盐少许, 鸡精少许

步骤

1 原配料如图所示准备好。

2 热锅上油，爆香葱姜末。

3 倒入切好的扁豆丝和红青椒丝，大火炒匀。

4 加一勺量的金格勒酱，炒匀。

5 加少许盐调味。

6 加一勺量的番茄酱及适量热水，盖锅，中火五分钟。

7 加少许鸡精调味，即可出锅。

小技巧

金格勒酱有咸度，因此，做菜时，要斟量加盐，也可以不加。