原料

西葫芦适量, 鸡蛋适量, 面粉适量, 五香粉适量, 植物油适量, 食盐适量

步骤

1 原料如图：西葫芦、鸡蛋、面粉 五香粉。

2 将西葫芦用搽子板搽成丝。

3 往西葫芦丝中加入食盐、五香粉各少许，加入鸡蛋，搅拌均匀。

4 再分次地加入面粉，一次少量的加入后，搅拌均匀，再加入第二次，直到和成西葫芦的面粉糊。

5 不粘锅内放少许油，舀一勺面粉糊，倒入锅内，摊成饼状，烙至两面金黄，出锅。