原料

西兰花1棵, 蚝油10克, 芝麻油适量, 剁椒少许

步骤

1 西兰花洗净切小块

2 坐一锅水烧开，倒入西兰花

3 焯1-2分钟至断生

4 捞出控水

5 倒入盘中

6 加入蚝油

7 淋上少许芝麻油

8 用剁椒点缀即可食用

小技巧

喜欢脆口的还可以在捞出西兰花后过凉水。现在天气凉了，不想吃那么凉，就不过凉水了。

西兰花断生即可，焯太久营养会流失在水中