朝鲜辣椒酱+朝鲜泡菜的做法

原料

辣椒粉1碗, 白菜1颗, 姜1块, 蒜3颗, 小葱一把, 香菜一把, 大粒盐3大勺, 糖1大勺, 鸡精半勺

步骤

1 大白菜一颗

2 直接在根部横切一刀,剥下外层的白菜叶,竖切一刀,把整颗白菜掰成2半

3 一层一层撒入大粒盐

4 再浇一层盐水,泡上一段时间,(盐多时间可以短点,反之可以事件长点)待一片白菜弯曲时不断裂就可以清洗白菜了

5 洗完,沥干水分,下面开始做辣椒酱

6 烧一壶开水,倒入辣椒粉中搅拌均匀

7 加入葱、姜、蒜末,一起搅拌均匀

8 加入调料,然后把辣椒酱一层一层涂在沥干水的白菜上

9 装盒储存,过几个小时候可放入冰箱,冷藏风味更加


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