豇豆500克, 干辣椒适量, 蒜适量
1 将豇豆洗净沥干水（不能有生水）
2 然后泡入坛子里（坛子里是制过的老盐水） 大约泡上一星期后就好了，也可以更长时间
3 从坛子里捞出豇豆，用清水冲洗一下（去掉一些盐份）
4 将泡豇豆切成小颗粒状
5 干辣椒和蒜也切段
6 油锅烧热后将干辣椒和蒜炝锅
7 再下入泡豇豆一起煸炒
8 稍炒一会，加少量味精就可以出锅了