原料

猪骨头500克, 淮山200克, 茨实50克, 姜几片, 食盐1小匙

步骤

1 将猪骨头切小块洗净。

2 淮山去皮，泡在盐水里以防变色。

3 将茨实清洗干净，泡水里备用。

4 将猪骨头焯水后用清水冲洗干净。

5 将所有材料倒进汤锅内，加入2000克的水，开大火煮开。

6 煮开后转小火煮1.5至2个小时，加盐调味即可。