原料

白鲳鱼280克, 青葱丝少许, 红椒丝少许, 姜几片, 盐少许, 白酒少许, 味事达蒸鱼鼓油少许

步骤

1 白鲳鱼一条

2 白鲳鱼的腹部有一层黑膜，一定要清洗干净。

3 在鱼身上最厚的地方切十字刀。

4 在鱼身上?{少许盐和白酒，腌半小时就可以。

5 在鱼身上放上姜片。

6 锅内烧开水，放上鱼，蒸五分钟。

7 蒸好后，夹掉姜片，淋上鼓油。

8 撒上葱丝和红椒丝，再淋上热油，就好了，趁热食用最美味。