原料
水豆腐2块, 食用油5克
步骤
1 新鲜的豆腐滤干水，用厨房纸吸掉多余的水分
2 用小刀把豆腐分割成9小块
3 每一个小豆腐块的6个面都刷一层薄薄的食用油
4 空气炸锅200度预热5分钟，小豆腐块放入炸篮中，豆腐块在炸的过程中会膨大，需要预留一些位置，200度15分钟
5 炸到8分钟的时候取出翻面，继续炸完设定时间就可以了
6 炸好的油豆腐取出放凉
7 用空气炸锅炸出来的油豆腐，只有那么零星的油迹，相比传统的大锅炸油豆腐，这个少油的油豆腐就健康很多
8 2块水豆腐炸了好多的成品出来
9 色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细致绵空，富有弹性
10 油豆腐可以酿肉吃，也可以炒菜吃
小技巧
1.豆腐块不要切太小，炸出来不会长大很多，酿肉有难度 2.没有空气炸锅的可以用油锅炸，不过可能会比较吃油
