原料

鸡蛋5个, 低筋粉120克, 白砂糖100克, 色拉油80克, 牛奶80克, 泡打粉1/4小勺, 盐1克, 鲜奶油500克, 砂糖60克

步骤

1 配料集合

2 蛋黄

3 蛋清

4 蛋黄加糖，牛奶，油搅均

5 面粉过筛搅匀

6 蛋清分三次加入糖打发

7 蛋白打发三分之一加入蛋黄糊中拌匀

8 倒回剩余的打发好的蛋清中，拌匀

9 放入8寸活底模中

10 入烤箱，180度，上下火，40分钟

11 放凉脱模

12 淡奶油加糖，隔冰水打发

13 蛋糕坯分三层，奶油加菠萝粒拌匀

14 蛋糕坯分三层，奶油加菠萝粒拌匀

15 成品，第一次，有点小丑，嘿嘿