五花肉: 半斤， 莴笋: 一根， 酱油: 两勺， 小红椒: 一个， 蒜: 两片， 盐: 适量
11、备料:五花肉切薄片 莴笋去皮切丝或片都行，开水啜过凉备用 蒜，椒 剁碎
21、热锅放些许油，五花肉两面煎至金黄，干煸出油，倒入蒜椒，酱油些许，翻炒至肉上酱油色
32、倒入莴笋翻炒，干锅可加些许油或热水(本人不吃油腻，加热水) 3、下盐，大火翻炒至收汁，起锅即可
热锅不要先放蒜末，不然容易焦。