韩式部队火锅面

原料

辛拉面(是不是进口的真的不重要): 按人头自行把控, 午餐肉和脆皮肠: , 韩式辣白菜、辣萝卜: , 糖: 少许, 韩式辣酱: , 金针菇、口蘑: , 广式小香肠: , 洋葱和培根: , 罐装大豆(香辣):

步骤

1洋葱切丝,辣白菜、辣萝卜放入碗中与韩式辣酱调和。加入少许白糖(按个人口味,喜欢辣的可以不加)

2起锅,倒少许油先煸炒洋葱和金针菇(其实你可以往里加任何你喜欢吃的蔬菜。。真的是任何。。我不爱吃蔬菜所以只加了金针菇。。。。)待金针菇变色后盛出,锅中留底油。

3把调和好的辣白菜辣萝卜倒入底油中小火煸炒。煸炒数下后便可将之前炒好的金针菇和其他食材倒入一起翻炒。

4之后加入清汤(也就是白开水)。。。最好是水没过食材。。因为一会加面后水少会变的十分黏稠。。中火慢炖五六分钟。

5最后加入拉面和各种肉(因为我买的都是熟食,所以可以最后再加,如果你喜欢五花肉兔肉一些的生食,请提前加工入味)。因为拉面和金针菇等食材极易粘锅,所以要频繁的翻动食材,看汤汁变的黏稠时既可关火。

小技巧

。。。真的建议大家别心疼那点白开水。。加少了刷锅时有你后悔的时候。。而且口感也会打折扣。。。最后。。本人拍照技术有待提高。。担毕竟是家里自食,味道才是第一。。以上。。


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