芥末: ， 芝麻油: 稍微多一点， 酱油: ， 陈醋: ， 白醋: 少量， 盐: ， 白砂糖: ， 花生油: ， 干辣椒: ， 蒜蓉: 稍多， 青瓜: ， 木耳: ， 金针菇:
1先调醋汁：芥末、芝麻油、酱油陈醋、白醋、盐、白砂糖放一起搅拌均匀
2青瓜整条拍扁，再切
3木耳泡开煮水，在过冷水
4金针菇煮水，过冷水
5油倒入锅，烧热，等油热了之后放入干辣椒、蒜蓉，马上关火，乘出来放入醋汁里面
6把醋汁倒入青瓜木耳金针菇里面，拌匀即可