姐姐妹妹の粗粮酪香肠仔仔黄金饭

原料

①肠: , 打得很烂的肉肉: 100g, 蛋清: 一只(50g的鸡蛋), 栗粉: 3-5g, 南瓜粒: 适量, 玉米粒: 适量, 奶酪: 适量, 生抽: 1g(可不加), ②饭: , 冷米饭: 适量, 鸡蛋黄: 一颗, 胡萝卜: 一小节, 菠菜杆: 两颗, 橄榄油: 适量, ③菜: , 菠菜叶: 两颗, 芝麻油: 适量

步骤

1材料如图准备好

2肉糜拌起劲后加适量橄榄油拌匀 其实100g肉加一颗鸡蛋清会比较稀 这个根据个人口感 我是图方便就加了一整颗

3南瓜粒玉米粒加入拌匀 可以切碎一点 我就想要这种大颗粒的感觉

4拌好的肉肉酱放裱花袋备用 奶酪切条切小粒都可以 看你怎么方便怎么来

5裱花袋剪口挤入肉肉酱 不要挤满 挤一般放入奶酪 再挤把奶酪盖住即可

6我100g肉肉做了四根半肠 给大家参考

7盖上盖子 热锅15-20分钟即可出炉

8蒸的时候我们来做黄金饭 煮好饭晾凉 当然你也可以用剩饭 不过我是不会给小家伙吃剩饭的 记住 如果米饭是热的一定要晾凉 菠菜过水去叶子留茎 胡萝卜煮熟

9蛋黄拌均

10这时肠蒸好了 取出放平底锅微火煎

11另一个火我们来炒饭 倒少许橄榄油翻炒菠菜杆和胡萝卜

12炒香后倒入拌好的米饭

13肠仔煎好了

14菠菜叶再过水煮煮 然后用芝麻油拌拌 装盘开饭

15可以拉丝哦

16小朋友的美味之旅


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