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原料
黄油: 60克, 糖粉: 30克, 盐: 1克, 低粉: 70克, 玉米淀粉: 40克, 葡萄干: 适量, 南瓜泥: 60克
步骤
1南瓜切小块,大火蒸10-15分钟,蒸熟后压成泥
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2材料全家福
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3黄油软化后倒入糖粉打发,再加1克盐稍微打发
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4倒入南瓜泥再进行打发
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5搅拌至均匀状态即可
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6倒入已过筛的低粉和淀粉
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7使用刮刀搅拌均匀至无粉状颗粒的状态即可
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8取适量面团揉成小球,再利用牙签进行压线。
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9烤箱165℃预热,中下层烘烤20分钟
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10稍微冷却后进行摆放装饰
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小技巧
1、压线的时候先在面上压三条线均等三分,再拿两根牙签对侧压线 2、面团尽量做成瘦高型,因为经过烘烤会变矮变胖,如果正常比例去做,可能会变成扁扁的饼干而不是圆圆的南瓜型