原料
牛里脊: 90克， 蛋白: 一整只， 橄榄油: 适量， 栗粉: 约5克， 洋葱: 适量， 大白菜叶: 两匹， 虾皮: 一把， 清水: 少许
步骤
1牛里脊剁碎 白菜取菜干的部位切碎，菜叶留用 洋葱切碎
2牛肉碎加少许水、栗粉和蛋清搅起劲 加橄榄油继续搅（需要加入稍多一些的橄榄油） 因为牛肉比较柴 这样可以保证蒸出来肉饼口感滑爽
3加入白菜碎和洋葱碎以及洗干净的虾皮搅匀
4平铺在盘子上 之前留用的白菜叶切丝 轻轻的粘在肉饼旁边
5出炉 蒸的过程真的非常非常的香
6开饭 配了个莴笋叶金针菇蒸蛋
