鸡胸: 1块， 白胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 生抽: 1勺， 粉丝: 适量， 蘑菇: 适量， 胡萝卜: 半根， 蒜茸: 适量， 葱花: 适量
1鸡胸肉切小丁，盐，生抽，胡椒粉，淀粉，拌匀腌制2小时以上待用
2备些配菜，如胡萝卜丁，自己喜好
3压蒜泥
4金针磨过下水
5粉丝过水，配菜随意搭配
6蒜蓉炒香
7鸡丁，蘑菇，粉丝，蒜蓉，配菜摆好，水开上锅蒸5分钟，关火闷5-6分钟 另起锅，调汁，最后淋上开吃吧，鸡丁软嫩，配菜也好吃的不得了
水开上锅蒸，大火5分钟，关火闷5-6分钟，根据肉多少