金像高粉: 200g， 低粉: 50g， 盐: 2.5g， 白糖: 30g， 酵母粉: 2.5g， 抹茶粉: 10g， 鸡蛋: 1个， 黄油: 25g， 牛奶: 110g（酌量）
1除黄油以外的所有材料倒入容器，牛奶先放三分之二，根据揉面的情况，逐渐添加余下的牛奶。
2手工揉面开始，按照标准揉面手法，大约十分钟就出膜了，加入黄油，没有软化，可以用手捏软。
3黄油揉进面团，再借着揉七八分钟，然后摔打一分钟，基本就可以出手套膜了（建议观看揉面视频，很有用）
4将揉好的面团滚圆，准备发酵。
5室温在二十八度，好标准啊，（兰州的天气真是舒服的不行，全国高温，我们太幸福了，题外话），一个小时发酵完成，用手指蘸面粉检查，圆洞不塌陷不回缩。
6分成六份，进行15分钟的醒发。然后再进行10分钟的二次醒发。之后放入吐司模，进烤箱二次发酵，放杯热水。
7大约四十五分钟之后，二次发酵完成，整形的时候没分均匀哈，大小不一，忽略卖相，涂上蛋液，入烤箱180度，三十五分钟，下层，上面要盖上锡纸。
8烤好后，趁热脱模