原料

鸡蛋: 2个， 砂糖: 50g， 牛奶: 120g， 奶油: 120g， 蛋挞皮: 10个

步骤

1两个鸡蛋不用去蛋清！

2加入白砂糖搅拌均匀。这一步要多搅一阵，特别如果用的白砂糖会沉底，不容易融化。 网上糖加到70g，我减为50g，但仍然觉得甜了，下次再少一点。

3加入牛奶120g，继续搅匀。

4我过了两边，使更顺滑。

5这次奶油按方子加了120g，但是觉得略油腻，下次也会酌情减一点。

6烤箱预热，220度，25分钟，放在下层，烤箱不同最后几分钟要看一下酌情增减。我烤出来觉得皮有点过。