牛奶: 260ml， 鸡蛋: 1个， 糖: 3大勺（约45克）， 高筋面粉: 3杯（1杯220克左右）， 酵母粉: 1小勺
1牛奶、鸡蛋、糖、高粉、酵母粉依次放入面包机里，选择发酵程序既可，我用的美的的面包机，1个多小时就完成了。没有面包机可以手和面（这个请参考别的甜甜圈和面方法，我没试过^^）
2将发酵好的面团取出，揉出里面的空气，俗称：面团排气。盖上静置15分钟。 降面团分成三等份（根据揉面板的大小而定，我的很小，分了6份），取出其中一份干成3mm的薄片，用甜甜圈模具压出面坯（我用的杯子和可乐瓶盖）
3油烧热，根据锅的大小放入适量的面坯，以面坯一下锅迅速长大漂起为适宜温度，一般是中大火（火太大甜甜圈还没熟就糊了，火太小又会让甜甜圈吃太多油），每家火候不一样，请注意自家的温度，注意翻面，炸至表面金黄就可以了（稍微深一点也可以），我第一次火候没掌握好，颜色不是很匀称，不过味道还是很好的 捞出控油，趁热撒上糖粉，活着在融化好的巧克力里沾一下（巧克力隔水融化）或者用裱花器画上漂亮的图案，发挥想象吧，我没时间所以没有这么麻烦
1、和面要求不是很严格，炸的时候注意油会有些往外飞溅，用长一点的筷子翻，油温不要太高也不要太低，中火差不多。 2、面不要干的太厚，不容易熟，如果要多加鸡蛋，牛奶的量适当减少