双色芋圆

原料

紫薯: 500g, 南瓜: 500g, 木薯淀粉: 500g, 水: 适量, 白糖: 适量

步骤

1紫薯南瓜切块蒸熟

2将紫薯,白糖和适量水置入料理机,选择果蔬汁键运行至结束

3另取一碗,分次加入紫薯泥和250g木薯淀粉

4揉成有弹性的面团

5揉成长条,切丁

6煮水烧开,加入芋圆,等5分钟浮出水面后捞出放入冰水中

7将南瓜用同样方式处理,捞出加入牛奶或者椰奶,水果等装饰即可


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