黄金亚麻籽: 20克, 高筋面粉: 180克, 牛奶: 200克, 粉盐: 3克, 酵母: 5克, 全麦粉: 110克, 黑麦粉: 30克, 古方红糖粉: 20克
1食材简单明了,称重
2放牛奶,两端放盐和糖,粉类混合后放入,顶端放酵母粉
3面包机和面了?
4面团好了,等待发酵
5涨发2倍
6排气,分3团,静置醒发
7擀好型了,这次特意称重面团分的,基本平均了?
8进烤箱二发,下面的托盘放了一大盘的开水啊
9190℃烤了35分钟,发酵的不理想啊,将就吃吧,嘿嘿