原料

高粉: 250g， 鸡蛋: 2枚， 牛奶: 150g－蛋液， 糖: 50g， 酵母: 4g， 培根: 适量， 玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁: 适量， 沙拉酱: 适量， 奶酪丝: 适量， 香葱碎: 适量， 植物油: 30g， 黑胡椒碎: 适量

步骤

1鸡蛋打散留出一部分刷表面，余下蛋液加入牛奶，蛋液与牛奶总重150g。与面粉、糖、油、酵母一起揉到扩展阶段（差不多就行，要求不高）。

2揉好的面团发酵到原体积的2倍后，轻揉排气，饧15分钟。均匀分成六份。

3面团整成长圆形，稍按扁，排入烤盘二次发酵。发好后，涂蛋液，铺上培根片。玉米粒、青豆粒、胡萝卜碎加黑胡椒碎与沙拉酱拌好后，涂在培根片上，＂之＂字型挤上沙拉酱，撒上些奶酪丝和香葱碎。

4烤箱预热170度，中层上下火30分钟。

小技巧

整型无能，建议用个小面包模具或长条面包纸托。