原料

小青菜: 100g， 芦笋整根10g: 3根， 生虾仁（71/90）: 100g， 姜肉: 10g， 蒜肉: 10g， 蟹粉料包: 35g， 油: 两汤匙

步骤

1青菜、芦笋洗净备用，葱段切成葱花，姜肉切成姜末；

2芦笋切成1.5cm的段备用，虾仁洗净备用；

3青菜一切为四，锅中放入500g水烧沸，放入青菜煮1分钟捞出沥干装盘；

4锅中放入300g水，烧沸后下虾仁、芦笋烫煮1分钟捞出沥干备用，锅中下两汤匙油烧热后，下姜、蒜末炒香，再加入蟹粉炒香，下虾仁、芦笋段炒至虾仁入味，装盘即可。