原料

四季豆，肉片，水面，盐，老抽，油，料酒，葱，蒜

步骤

1、肉片用料酒、老抽腌10分钟； 2、四季豆洗净切段；葱、蒜切末； 3、烧热油葱、姜炒肉片，倒入老抽、糖，盐、加水或高汤，四季豆入锅； 4、把面放在四季豆上，慢炖； 5、收汁，关火； 6、用筷子快速把面和四季豆挑匀。

小技巧

1、汤汁加至淹到菜最佳； 2、收汁时特别注意，不能太干，更不能太湿哦！ 3、食材可根据情况，扁豆、豆角也可；放些香肠也不错哦！