鲜虾: 6只， 土豆: 2颗， 洋葱: 半颗， 鸡蛋: 1个， 淀粉: 少许
1土豆切块蒸熟（大约15分钟），把土豆用器具弄成土豆泥。鲜虾可稍微用水烫熟，方便去壳，不烫熟也可以，弄起来会更好看。洋葱切粒，用油爆香。根据自己的口味适量加盐调味。
2把爆香好的洋葱与土豆泥搅拌，包裹在鲜虾的外面，可拿捏成自己喜欢的形状。
3将鸡蛋花拌成蛋液，可乐饼裹一层淀粉后沾上蛋液，放入油锅内炸至金黄，即可上碟，可用吸油纸吸掉多余的油份。
4剩余的土豆泥直接弄成土豆饼就可以啦^_^