原料

牛肉: 300g， 洋葱: 适量， 胡萝卜: 一根， 尖椒: 一根， 爱吃的小咸菜: 适量， 鸡蛋: 一个

步骤

1将牛肉切小片 用刀背剁压去筋 放入小碗 家适量酱油 辣椒酱 胡椒粉 盐拌匀，洋葱切丝覆盖在牛肉上

2锅中放少量油 将牛肉下锅煎 洋葱如此 尖椒切段入锅 胡萝卜用削皮刀削成长片入锅

3全熟后放在米饭上摆盘，煎个圆圆的鸡蛋（专用锅）放点自己喜欢的小菜。很省时间，营养搭配。