三角豆沙包

原料

低粉: 250克, 酵母: 4克, 盐: 1克, 白糖: 5克, 油: 10克, 水: 120克左右, 内馅豆沙馅: 适量

步骤

1所有材料揉成面团

2分成20克一份的小剂子

3豆沙也同样分成10克相同大小的剂子,(一般是面团的一半分量即可)

4取其中一个小面团擀平擀圆

5放入豆沙

6包成三角形,醒30分钟,冷水上笼蒸20分钟

小技巧

1,面团要揉至光滑2,豆沙可以用自制的,也可以超市买的。但超市买的一般偏甜。3,为了防止包子出笼的时候,会粘锅,蒸笼上一定要涂油。包子底部一定要洒粉,可以有效防止这个问题。


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