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原料
面粉: 1cup, 无糖可可粉: 1/3cup, 苏打粉: 1/2tsp, 盐: 1/8tsp, 无盐黄油(室温): 1stick(1/2cup), 花生酱(室温): 3/4cup, 细砂糖1: 1/3cup, 细砂糖2(表面装饰): 1/4cup, 黄糖: 1/4cup, 鸡蛋(室温): 1只, 杏子酱(草莓酱,蓝莓酱): 1/4cup, 香草精(可选用): 1tsp
步骤
1准备干的材料:面粉、可可粉、苏打粉、盐过筛备用
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2准备湿的材料:黄油、花生酱、细砂糖、黄糖用电动打蛋器低俗搅拌均匀,然后加入鸡蛋和香草精继续搅拌均匀
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3把干的材料分2次加入湿的材料,用橡皮铲子搅拌至无粉状态
4烤盘上垫烤纸后,用冰激凌勺子1勺混合物放入1/4cup的细砂糖滚一下,让表面都粘到细砂糖后放入烤盘,一共可以做10只这样的甜饼。
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5然后用木棍在每只甜饼的中心往下按,至1/2深或3/4深处后留小洞,再往里添加自己喜欢的果酱就ok啦!
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6最后进烤箱,375华氏度或190摄氏度,烘烤15分钟!
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小技巧
个人觉得如果要颜色漂亮的话可以加草莓酱,因为家里有剩余的杏子酱就将就用啦!这款饼干外脆里软非常好吃,不喜欢太甜的亲们可以减少糖的分量哦!