鳕鱼: , 姜片: , 儿童酱油:
1第一步:先解冻鳕鱼,沥干水分,不然怕蒸出来的时候水分太多。沥干之后上锅蒸,铺上几块姜片^_^(我切薄薄的六七块。)蒸14分钟。蒸好后,放凉,取肉小心去刺。
2取肉好后,放入不粘锅,先中火快炒,看水分差不多就换成小火炒。切记不要炒焦了。水分炒得差不多的时候加入点儿童酱油,用量因人而异,我不想黑,宝宝吃太咸,所以放得很少。
3炒干后,乘起等凉却后装密封的袋子里或者玻璃罐。一定要炒干哦,不然容易回潮。炒得不干的时候,可以用微波炉高火叮几十秒。