原料

板油: 随意， 香葱: 三两根， 生姜: 三两片， 水: 视板油而定 水莫超过板油， 盐: 少许， 黄酒: 少许

步骤

1清洗板油   切小块 将所有材料丢入锅中

2大火煮开 见出油后转小火熬制  期间不停翻炒 以免烧焦 熬到金黄色 关火  使其自然冷却

3分离油渣

小技巧

猪油拌咸饭 好吃到爆