鸡腿肉: ， 青椒: ， 鸡蛋:
1剔骨鸡腿肉，不要有硬的骨头留下来，切一半，切条；将青椒切两半，切条。
2鸡腿肉加入生抽，姜粉，玉米淀粉许多，盐，加入一点点蛋清；
3下油煎鸡肉至些许焦黄，把油和鸡肉盛出来，剩一点油煎鸡蛋，之后到一点鸡油炒青椒，生抽盐，再将鸡蛋鸡腿肉一起下锅翻炒！