原料

荔浦芋头: 800g， 淡奶油: 100g， 纯牛奶: 100g， 细砂糖: 80g， 山茶油: 90g

步骤

11.芋头最好选用荔浦芋头，口感会更粉更好吃。 2.淡奶油可用牛奶代替、山茶油可用菜籽油代替。 3.炒芋泥一定要用不粘锅小火炒。

2芋头去皮洗净上锅蒸熟

3芋头蒸熟后放入柳丁 加入淡奶油、牛奶、糖 按下“研磨”键碾成泥

4打出的泥放入不粘锅小火炒 分3-4次加入油 每次等油全部吸收完后再加油，不断翻炒

小技巧

自己做芋泥的好处就是可以自己把握口味 比如柳小丁 一直不喜欢外面的芋泥上撒的各种坚果 自己做的时候就没放，纯芋泥，吃的超开心！ 糖和奶的量也可以自己掌控，不至于太甜腻 要说自己做的芋泥跟外面买的有什么不同的话 我觉得芋头的味道要更重更香一些 毕竟是自己做的，真材实料 用柳丁打过之后，口感细滑绵长 很有甜品的感觉 虽然自己炒芋泥很累，但我要说 吃过一次自己做的后 就不想吃外面那些甜得发腻的芋泥了 自己做的又不容易腻又没那么高的糖分和热量 建议你们，如果有时间，一定要自己做一次芋泥哦~