鸡蛋: 10个， 料酒，盐: 少许， 红糖，酱油: 少许， 花椒，大料: 少许
1鸡蛋先煮熟，开锅后5分钟
2鸡蛋过凉水然后剥壳备用
3锅里放进所有调料和鸡蛋，加水，水当然要没过鸡蛋再多些。
4大火煮开后转中火，知道汁收的大概没过鸡蛋一半，因为有糖所以最后汁很稠的，不要收的太干。出锅
5刚出锅的，还冒热气呢
要是用啤酒就不需要水和料酒了。红糖可以适当多些，盐少许